Los pastizales son uno de los ecosistemas mejor representados a nivel mundial. Éstos han sido utilizados por el hombre a través de la historia y han sufrido cambios importantes. Las mayores transformaciones de estas tierras se deben a la agricultura y a la ganadería, la fragmentación del hábitat, la invasión de especies exóticas, el uso del fuego, la desertificación,  la urbanización y los asentamientos humanos.En el dictado de la materia se parte del estudio de la evolución de los pastizales y de su distribución actual en el mundo. Los pastizales son analizados como sistemas ecológicos, constituidos por especies animales y vegetales entre las cuales existen relaciones de interdependencia y a su vez con el medio abiótico. Se estudian algunas características morfológicas y fisiológicas de su flora y fauna, así como relaciones de competencia y características adaptativas y se evalúan los principales procesos funcionales.Se analiza la estructura y funcionamiento de los Sistemas Agrícolas y los problemas derivados de la agricultura moderna, altamente tecnificada y con alto insumo energético. Estos sistemas incluyen aspectos ecológicos, económicos y sociológicos, cuyo funcionamiento e interrelaciones son necesarios conocer para lograr un manejo eficiente de los mismos y lograr así disminuir el impacto que la práctica agrícola tiene sobre el medio. Asimismo, se estudian las causas que generan el cambio climático global y sus efectos sobre los  sistemas de pastizal.